Capsule di caffè sostenibili –

Il segreto è il certificato

Compostabili a livello domestico e compostabili a livello industriale – due concetti radicalmente diversi, che spesso sono erroneamente accomunati. ALPLA ha esaminato attentamente le differenze prendendo come esempio le capsule di caffè.

Molte imprese reclamizzano i loro prodotti affermando che sono compostabili e quindi sostenibili. A prima vista, queste pubblicità suggeriscono ai consumatori che questi prodotti si degradino semplicemente nella natura. Tuttavia, le cose non stanno così. Ci sono delle grandi differenze tra i concetti precisi di compostaggio domestico e compostaggio industriale.

Per fare chiarezza su questo argomento, ALPLA ha studiato quali criteri devono essere soddisfatti per ricevere la rispettiva certificazione e quali sono i grandi vantaggi di un prodotto compostabile a livello domestico. Le differenze riguardano la decomposizione biologica delle materie prime, la decomposizione del prodotto finito, le temperature alle quali avviene la decomposizione e il tempo necessario per ottenere i risultati desiderati.

Una mole di criteri

I materiali compostabili a livello domestico si decompongono in condizioni variabili, come quelle che si trovano nelle compostiere dei giardini, entro dodici mesi almeno al 90 per cento. Pertanto, superano i criteri dei prodotti compostabili a livello industriale, che possono essere decomposti in un ambiente controllato solo utilizzando determinate tecnologie e macchine.

La capsula di caffè compostabile a livello domestico di Blue Circle soddisfa anche requisiti di decomposizione del prodotto finito ben più severi rispetto al livello di compostaggio industriale. Per ottenere la certificazione relativa al compostaggio domestico, dopo sei mesi in condizioni variabili deve essere rimasto al massimo il dieci per cento del prodotto in una frazione setacciata di 2 x 2 mm. I prodotti compostabili a livello industriale soddisfano i criteri entro tempi più brevi, ma solo a condizioni specifiche. Se queste condizioni non sono presenti, la decomposizione richiede molto più tempo.

Percorsi di lunghezza diversa

Le capsule di caffè compostabili a livello domestico possono essere smaltite direttamente nella compostiera di casa. Alla luce della decomposizione dei rifiuti organici in un ambiente naturale a circa 20 °C, il terriccio ricco di sostanze nutritive può essere usato direttamente al termine del compostaggio.

Il materiale compostabile a livello industriale, al contrario, deve affrontare un percorso più lungo dallo smaltimento all’humus riutilizzabile. Dopo il trasporto all’impianto per i rifiuti organici, il materiale viene preparato, sminuzzato e lavorato in un compostaggio controllato con capovolgimenti regolari. Solo dopo un post-trattamento finale e dopo i controlli di qualità l’humus è pronto può essere venduto.

Gustare il caffè in modo sostenibile

Il gruppo ALPLA, quale impresa familiare, è consapevole della propria responsabilità di sviluppare e di produrre soluzioni sostenibili per dare vita a un futuro degno di essere vissuto. Per questo motivo ALPLA ha fatto un passo in più e ha fatto certificare le capsule di Blue Circle Packaging – un marchio del gruppo ALPLA – con dei requisiti più severi rispetto a quelli previsti dalla legge. La certificazione riguarda infatti la capsula di caffè così come esce dalla macchina per il caffè, compresi il vello e i fondi di caffè.

Contrariamente a molte alternative sul mercato, questo garantisce a tutti gli amanti del caffè un piacere davvero sostenibile.