Przyjemność na żądanie –
i z czystym sumieniem?
Praktyczne, szybkie, uniwersalne – kapsułki z kawą idealnie pasują do naszego współczesnego stylu życia, a do tego mają ekologiczny charakter. Te malutkie pojemniczki dzięki precyzyjnemu dozowaniu zużywają bowiem tylko tyle kawy, wody i energii, ile rzeczywiście potrzeba na przygotowanie jednej filiżanki tego popularnego napoju. Obecnie dostępne są także kapsułki, które po użyciu można wyrzucić do przydomowego kompostownika, gdzie staną się nowym materiałem organicznym.
Od chwili wprowadzenia na rynek te małe pojemniczki z kawą są kojarzone z nadmiarowymi odpadami. Jednak warto przyjrzeć się im dokładniej, gdyż bez wątpienia mają one swoje zalety. Są oszczędne, ponieważ zawierają precyzyjne porcje. Mogą także składać się ze zrównoważonych surowców, nadających się do ekologicznej utylizacji w przydomowym kompostowniku – co potwierdza certyfikacja TÜV Austria.
Możliwość kompostowania redukuje odpady
Dzisiaj kapsułki z kawą można produkować bez użycia ropy naftowej i aluminium ze specjalnych, ekologicznych surowców. Dzięki ich dobrym właściwościom blokującym zatrzymują one ponad 800 różnych aromatów kawy – a po użyciu ulegają rozkładowi razem z tradycyjnymi odpadami żywnościowymi w przydomowym kompostowniku. Takimi cechami charakteryzują się kapsułki firmy ALPLA, która jako pierwszy producent wprowadziła na rynek kapsułki z kawą z certyfikatem potwierdzającym możliwość kompostowania w warunkach przydomowych. Specjalne pojemniczki są przetwarzane przez mikroorganizmy w kompostowniku ogrodowym na nowy materiał organiczny, co potwierdza etykieta „OK compost HOME”, przyznana przez organizację TÜV Austria. [1]
Dodatkowo zawarte w kapsułkach pozostałości kawy w proszku zwiększają jakość kompostu. A zatem, kto posiada kompostownik we własnym ogrodzie, może, dzięki specjalnym, biodegradowalnym kapsułkom, połączyć delektowanie się kawą z dbaniem o zrównoważony rozwój. Produkt zachęca również do założenia własnego kompostownika – który umożliwi przekazanie także innych resztek jedzenia i roślin do naturalnego obiegu, dzięki czemu w okresie jednego roku powstanie cenna próchnica.
Różnica leży w sposobie przygotowania
Ze względu na bardzo skomplikowany proces produkcji i przygotowania, w mniejszym stopniu z powodu długich dróg transportu, kawa jest produktem, który wiąże się z bardzo dużym zużyciem surowców i intensywnością emisji. Instytut Ekologiczny wyliczył, że sama uprawa, która powoduje wytwarzanie 59 gramów ekwiwalentu CO₂, stanowi ponad połowę – około 56 procent – całego śladu węglowego jednej filiżanki kawy, natomiast jej przygotowanie stanowi około 30 procent. Jedynie około 12 procent przypada na logistykę, palenie i opakowanie. [2]
Im precyzyjniej zatem konsument wyliczy ilość kawy, wody i energii na przygotowanie jednej filiżanki tego aromatycznego napoju, tym lepiej dla środowiska. Przykładowo często osobom, które tylko okazjonalnie piją kawę, czy też singlom, nie opłaca się zaparzenie całego dzbanka klasycznej kawy filtrowanej, aby móc napić się jednej czy dwóch filiżanek. Tutaj kapsułki z kawą z ich precyzyjnym dozowaniem na każdą filiżankę stanowią wartą rozważenia alternatywę. Do przygotowania jednej filiżanki kawy wykorzystują one tylko rzeczywiście wymaganą ilość wody i energii. Nie ma potrzeby zagotowania dodatkowej wody ani utrzymywania temperatury kawy. Podobne wyniki uzyskano także w badaniu na Uniwersytecie w Quebec: kanadyjscy badacze ustalili, że kawa z tradycyjnych ekspresów przelewowych powoduje większe emisje niż kawa z systemów kapsułkowych.[3] Jeżeli pojemniczki na kawę dodatkowo wykonane są z materiałów kompostowalnych, jak kapsułki ALPLA, odpady także nie są już problemem – możemy cieszyć się przyjemnością na żądanie i z czystym sumieniem.
[3] https://theconversation.com/heres-how-your-cup-of-coffee-contributes-to-climate-change-196648.